Oenologie

 

 

OENOLOGIE

 

Olivier DELORME

 

 

2 sessions de cinq séances d’une durée de 2h30 :

  • 1/ du 4/10/17 au 31/01/18

  • 2/ du 14/02/18 au 6/06/18

 

La première session proposera le programme suivant :

  1. Etude des vins & du vignoble de Bordeaux

  2. Etude des vins & des vignobles de la Vallée de la Loire

  3. Etude des vins et des vignobles de Languedoc-Roussillon

  4. Etude des vins & des vignobles d’Alsace

La deuxième session proposera le programme suivant :

  1. Etude des vins & des vignobles de Bourgogne

  2. Etude des vins & des vignobles de la Vallée du Rhône

  3. Etude des vins & des vignobles de Champagne

  4. Accords Vins Fromages

L’étude de chaque vignoble sera abordée avec un plan en trois modules :

  • Initiation à la dégustation

  • Présentation du vignoble (un fascicule est remis, en outre, à chaque participant)

  • Dégustation de 6 grands vins

 

Le coût de l’inscription inclut la fourniture des supports de cours envoyés aux participants après chaque cours, le matériel œnologique et les vins dégustés.